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商品詳細
名称創作ラスク「大正ロスカ」
原材料名【苺とピスタチオ】
チョコレートコーチング(植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖、他)(国内製造)、小麦粉、バター、ショートニング、食塩、粉末サワー種、イースト、苺パウダー、ピスタチオ、ブドウ糖/乳化剤、香料、PH調整剤(クエン酸)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

【チーズと胡麻】
バター(国内製造)、小麦粉、白ごま、チーズパウダー、ショートニング、食塩、粉末サワー種、イースト、ブドウ糖/乳化剤、香料、PH調整剤(クエン酸)、(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆を含む)

【明太とあおさ】
バター(国内製造)、小麦粉、ドライ明太(明太バラコ、でん粉、砂糖、うるち米、他)、ショートニング、食塩、粉末サワー種、イースト、あおさ、ブドウ糖/乳化剤、調味料(アミノ酸)、トレハロース、香料、着色料(紅麹、唐辛子)、PH調整剤(クエン酸)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

【醤油と海苔】
バター(国内製造)、小麦粉、醤油パウダー、のりきざみ、ショートニング、食塩、粉末サワー種、イースト、あおさ、ブドウ糖/乳化剤、香料、着色料(紅麹、唐辛子)、PH調整剤(クエン酸)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)
内容量・苺とピスタチオ
・チーズと胡麻
・明太とあおさ
・醤油と海苔
4種各5枚入り 計20枚
賞味期限製造日から60日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造者または販売者隆勝堂フーズ株式会社
福岡県八女市大字蒲原729-1
商品概要■博多駅みやげに新登場 九州小麦を使用したユニークな創作系ラスク■

隆勝堂が創業したのは大正13年。今から約100年前にさかのぼります。
当時の日本は西洋のものを取り入れ、新しい産業や文化が目まぐるしく誕生した時代。
そんな誰もが未来を夢見てワクワクしたハイカラな時代に想いを馳せ、誕生したのが「大正ロスカ」。
洋風でありながら和を楽しめる、どこか懐かしさを感じる、ちょっと贅沢な”和素材”のラスクたちです。

こだわりのバケットとも調和した、見て楽しい、食べてびっくりのハイカラな「大正ロスカ」はユニークな4つの味わいをご準備しています。

■あまおう、有明のり、明太子・・・。福岡のグルメを取り入れた味わい■
それでは、4つの味をご紹介していいきます。

1つ目は「苺とピスタチオ」。苺は福岡のブランド苺あまおうを使用。 甘酸っぱいあまおうクリームのアイシングに香ばしいまろやかな味わいのピスタチオの食感を添えてみました。
2つ目は「醤油と海苔」。ラスクに醤油?と思う方もいるとかもしれませんが、焼き上げることで醤油の香ばしさが一層広がります。 有明海産の海苔をアクセントに添えれば、これぞ、「日本のラスク」。
3つ目は「明太とあおさ」。福岡の名産品明太子のピリ辛とバターの風味が溶け合い、バケットにしっとり馴染みます。 あおさでそっと磯の香りを添え上品に仕上げました。
4つ目は「チーズと胡麻」。ミルクの豊かな香りと深いコクがパッと広がるパルメザンチーズを使用。 香ばしく燻された胡麻の風味と絡み合い、食べた後も余韻が残るくせになる味わいです。

■大正生まれの老舗・隆勝堂だからできること■
今回誕生した「大正ロスカ」は、和と洋、菓子とパン、地元産品…、隆勝堂が長年培ってきたものづくりの融合です。 各セッションの職人たちが力を合わせ、「隆勝堂だからできること」を考えてまいりました。 今まで当たり前と思ってきたことを、もう一度あらゆる角度から見つめなおし、和菓子・洋菓子・ベーカリーといった、 隆勝堂のものづくりが集まった、「未来のお菓子づくり」へのチャレンジです。
全国の皆さまにはもちろん、故郷福岡の人たちにもお届けしたい隆勝堂からの新しい提案です。是非一度、私たちの「大正ロスカ」をお楽しみください。

☆八女市内で製造しています☆



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